由于冷冻的要求能在0℃以下蒸发而吸收热量，所以常用的制冷剂沸点在0℃以下，并且很多是-15℃或者更低，制冷剂除了沸点低之外，还要求对人体器官无害，对金属不气腐蚀作用，无燃烧爆炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热性能，蒸发吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。

    低温库J级-23℃~ -28℃：首要用来贮藏雪糕、冰淇淋及鱼、虾等低温食物。超低温库≤-30℃，首要用来速冻食物及工业实验、医疗等特殊用处。

　　冻肉天水冷库库体选用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板，用高压发泡技术一次灌注成型，可制成各种长度、标准，以满意广阔用户的不一样需求。其特色为:“隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形漂亮”。冻肉冷库库板厚度有10MM和15MM两种。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

　  对不同的工作地点应采用不同型号的天水冷库电磁阔。如冷剂管路的电磁阀不能用于水管路，因为水会结垢并且难免有固体杂质，易将膜片上的小平衡孔堵塞。用于滑油分离器回油管上的电磁阀，要有防震措施，以避免压缩机排气压力的波动对辅阀的启闭有影响。用于吸气管的电磁阀，因其上容易结露，所以要用防潮线圈或者是密闭式电磁阀。环境温度高于40℃处，要用防热式线圈等。